L’Italie est un pays extraordinaire, mondialement connu pour la richesse de son patrimoine, la beauté de ses paysages, mais aussi grâce à sa cuisine. La cuisine Italienne Lors de votre voyage en Italie, impossible de passer à coté de la gastronomie locale. Elle est omniprésente, un peu comme en France, Lire la suite ...
Semez au potager le cresson Alenois, le pourpier doré pour donner une note originale à vos salades. Recouvrez les graines d’une très fine couche de terreau, pour cela utilisez un tamis à mailles fines (4 mm.) Les graines juste cachées seront assez protégées, mais pas génées pour germer. Les jeunes Lire la suite ...
Dernier moment pour semer les navets, choisissez des variétés résistantes au froid. Semez aussi les dernières planches de mâche, vous les récolterez en hiver et au printemps. Plantez un plant de mélisse à l’ombre soit au jardin ou dans un pot sur le balcon.Arrosez copieusement les premiers jours, c’est une plante vivace dont le Lire la suite ...
Préparez les semis d’automne de navets.Semez en ligne et éclaircissez dès la levée, laissez 1 navet tous les 10 cm. env. Arrosez copieusement pour accélérer la pousse et éviter les dernières chaleur d’automne. Pour conserver les navets, mettez-les dans des caisses remplies de sable, rangez-les par couche horizontale. Les navets sont en association avec les laitues et les pois. Pour Lire la suite ...
Plantez les pieds de tomates dans les jardins, sur les terrasses et les balcons, prévoyez des bacs contenant suffisamment de bonne terre et de compost. Repiquez les plants de 20 cm. env. de hauteur. PLacez les tuteurs avant la mise en place des plants, puis attachez-les au fur et à Lire la suite ...
Pour les semis et les plantations de Mai, faites attention aux Saints de glace. Après le passage des saints de glace, la végétation n’a plus à redouter les gelées tardives. Les Saints de glace ( Saint Pancrace, Saint Servais et Saint Mamert se situe respectivement les 11, 12, 13 Mai) Lire la suite ...
La livèche ” l’ache des montagnes ou céleri perpétuel” est une plante vivace, dont le feuillage disparaît en hiver. Choisissez-lui un coin mi-ombragé. Les jeunes pousses se dégustent en salade, les feuilles pour le pot-au-feu ou le potage, elles leur communiqueront un délicieux goût de céleri. Les jeunes tiges sont Lire la suite ...
Commencez les semis et plantations, c’est au printemps et en été que l’on profite de cueillir les fleurs, pour préparer des recettes fleuries, fraîches, parfumées et en couleurs. Pour connaître la liste des fleurs a ne pas consommer car TOXIQUES, voir la liste dans cuisine-recettes aux fleurs. Semez les salades Lire la suite ...
Si votre climat le permet et que le sol n’est plus gelé, préparez les parcelles, pour les pommes de terre et les semis précoces. Dans l’ouest de la France plantez les échalotes. Dans l’est semez sur couche des carottes, choux cabus et radis à forcer. Dans le midi s’il ne Lire la suite ...
Abricotier: Choisissez un endroit bien ensoleillé pour planter un abricotier, dans les régions ou le sol est gelé, mieux vaut attendre. Il déteste les terrains trop humide, arbre fragile, il nécessite des soins particuliers, et est très sensible à la gomme qui fait sècher ses rameaux. Les premières années, ne Lire la suite ...
