Faites tremper les coques dans une bassine d’eau froide salée, pendant 30 mn environ. Après ce temps, rincez-les à l’eau courante. Pressez le citron pour en extraire le jus. Déposez les coques dans une marmite ou une grande casserole, arrosez-les de jus de citron, ajoutez le thym. Couvrez et portez Lire la suite ...
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