La mâche arrive sur les étals de 15 octobre, pour la première fois, ses barquettes mentionnent “naturellement riche en oméga 3”.
Les producteurs prévoient de commercialiser près de 31 000 tonnes de mâche entre novembre 2005 et mai 2006. Pour cette nouvelle campagne, la mâche peut se targuer d’être le seul légume à porter la mention “naturellement riche en oméga 3” sur ces emballages.
Elle est le premier légume à porter cette mention avec l’autorisation de la DGCRF et de l’AFSSA.
Le 13 septembre dernier, la mâche était l’invitée de la journée “oméga3” des Entretiens de Bichat. le Dr Paule Nathan a profité de cette occasion pour prouver que la mâche est le véritable alter ego du pourpier. En effet la mâche est la salade idéale pour faire son propre régime crétois à domicile : avec 100 g de mâche, vous avez 12 % de vos apports journaliers recommandés en oméga 3… pour seulement 14 calories.
Pourquoi profiter des Oméga 3 de la mâche ?
Les oméga 3 tout le monde en parle, car ils sont devenus incontournables et que notre alimentation occidentale en manque.
Il a été démontré scientifiquement que l’organisme ne peut ni fabriquer, ni stocker les Oméga 3. Or, ils ont un rôle fondamental dans la prévention des maladies cardiovasculaires, première cause de décès en France devant le cancer, mais aussi dans la prévention du diabète et des rhumatismes.
Les Oméga 3 permettent également de lutter efficacement contre les maladies liées aux troubles de la mémoire et au déclin intellectuel tel Parkinson et Alzheimer.
Bref, la mâche et ses Oméga 3 vous veulent du bien. En potage, en velouté, braisée ou sautée, profitez de ses atouts santé en alliant diététique, goût et longévité !
Service d’information Canetti Conseil
