Ingredients
- 250 gr. de chocolat de couverture amer
- 50 gr. de beurre
- 20 cl. de crème fraîche
- Dans une terrine, cassez le chocolat en petits morceaux.
Ajoutez la crème, puis posez sur un bain-marie et faites fondre en remuant. - Lorsque la préparation présente la consistance d’une pommade, versez-la dans le bol du mixer.
Ajoutez le beurre et mixez. - La ganache est destinée à fourrer les éclairs, les religieuses et à être mélangée à d’autres préparations dans une poche à douille.
Belle recette
Repas : Type de nourriture: Chocolat
