- 220 g de pain sec
- 75 cl de lait
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 2 pommes
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 poignée de flocons d’avoine (facultatif)
Pour changer de la traditionnelle recette du pain perdu et pour créer un dessert économique et facile, rien de tel que le gâteau de pain perdu. Agrémenté de quelques pommes et d’une pincée de cannelle, il sera la star des desserts en famille.
Recette du gâteau de pain perdu pour 6 à 8 personnes
Commencez par faire chauffer votre lait, versez-y le pain sec et laissez imbiber quelques minutes.
Mélangez au fouet les œufs et le sucre, ajoutez le sucre vanillé et la cannelle.
Coupez les pommes en lamelles fines.
Versez le mélange sucre-œuf sur les morceaux de pain perdu préalablement disposés dans un autre bol. Ajoutez les pommes et laissez reposer pendant 5 minutes.
Si à l’issue des 5 minutes le mélange est trop liquide, ajoutez une poignée de flocons d’avoine.
Quand vous avez obtenu la consistance idéale, versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pour 45 minutes à 160°.
Dégustez !
Photos & Inspirations par le site Pain perdu
Belle recette
