Ingredients
- 1 l. glace au café
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 paquet de feuille de brick
- 20 gr. de beurre
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche
- A l’aide d’une cuillère à soupe formez des quenelles de glace au café et déposez-les sur une plaque, puis réservez-les au congélateur.
Préchauffez le four à 180°C. (th.6) - A l’aide d’un verre, découpez 12 disques dans les feuilles de brick, et enduisez-les de beurre fondu.
Enfournez-les et dès qu’ils sont bien dorés, retirez-les du four délicatement sans les casser. Laissez refroidir. - Faites fondre le chocolat, ajoutez la crème fraîche, mélangez bien.
A l’aide d’une poche à douille, garnissez de chocolat 8 des disques de feuille de brick. - Dans chaque assiette, déposez les disques deux par deux, l’un sur l’autre.
Surmontez d’un dernier disque, et déposez-y une quenelle de glace au café.
Servez aussitôt, tel quel ou avec une crème anglaise.
Belle recette
Repas : Type de nourriture: Chocolat
