Ingredients
- 150 gr. de semoule de maïs
(semoule précuite à polenta) - 20 gr. de cacao en poudre
- 8 carrés de chocolat noir
- 50 gr. de farine
- 100 gr. de sucre en poudre
- 50 gr. de beurre
- 20 gr. de beurre pour les moules
- 1 oeuf
- 20 cl. de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Cuisine: Temps de cuisson: 20 mn à 200°C Quantites: Pour 8 muffins
- Préchauffez le four à 200°C. (th.6-7)
- Faites fondre le beurre.
Dans une terrine, mélangez la semoule de maïs, la farine tamisée, le sucre en poudre, le cacao, le sel et la levure.
Faites une fontaine et cassez-y un oeuf.
Délayez peu à peu, en ajoutant le berre fondu et le lait en mince filet. - Beurrez 8 moules à muffins (ou 8 petits ramequins).
Versez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacun d’eux.
Par-dessus, posez un carré de chocolat et recouvrez avec une autre cillèrée de pâte.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 20 mn. - A la sortie du four, passez la lame d’un couteau sur le pourtour des muffins afin de les décoller facilement.
Démoulez-les et retournez-les sur une grille.
Dégustez-les tiède ou froid.
Belle recette
Repas : Mignardise Type de nourriture: Chocolat
