Ingredients
- 250 gr. de farine
- 200 gr. de sucre
- 50 gr. de maîzena
- 40 gr. de cacao
- 1/2 sachet de levure
Pour la garniture:
- Crème chantilly
- 150 gr. de fruits confits
- Cédrat confit
- Cacao
- Sucre glace
- Préchauffez le four à 200°C.(th.6/7)
- Mélangez farine, maîzena, cacao et sucre.
Dans une jatte battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Incorporez le mélange farine-maîzena-cacao-sucre. Mélangez bien. - Versez dans 2 moules ronds et enfournez pendant 35 mn. (pour vérifiez la cuisson du gâteau enfoncez une brochette au centre elle doit ressortir sèche) laissez refroidir.
- Ensuite coupez chaque gâteau en 3 disques, puis réduisez le diamètre des disques afin de former la pyramide.
- Incorporez à la chantilly les fruits confits hachés (réservez du cédrat confit pour le décor) et montez le gâteau en alternant une couche de gâteau une couche de chantilly terminez par une couche de gâteau.
- Saupoudrez de cacao, décorez de cédrat confit et saupoudrez de sucre glace.
Belle recette
Repas : Type de nourriture: Chocolat
