Ingredients
- 1 petit pain rond par personne ou 1/4 de baguette
- 1 tranche de roquefort pour 2 petits pains
- même quantité de beurre
- 1 fine tranche de céleri rave
- Malaxer le roquefort avec le beurre jusqu’à obtention d’une pâte quasi homogène.
- Couper en julienne très fine le céleri rave, l’ajouter au beurre de roquefort.
- Couper le pain en deux. Garnir.
- Cette préparation servie sur des petits canapés de pain de mie s’harmonise admirablement avec des hors-d’oeuvre variés ou avec l’apéritif.
Dans ce cas, y ajouter une pincée de paprika.
Belle recette
