Ingredients
- 300 gr. de chocolat amer
- 75 gr. de beurre
- 1/2 tasse de café fort
- Concassez le chocolat dans une casserole et faites-le fondre sur un bain-marie.
Remuez de temps en temps. - Lorsque le chocolat est fondu, fouettez-le toujours sur le bain-marie, en incorporant le café puis le beurre en noisettes en 3 à 4 fois.
- Laissez la préparation au chaud sur le bain-marie.
Cette sauce accompagne des gâteaux moelleux au chocolat, des génoises ou des gâteaux roulés.
Belle recette
Repas : Type de nourriture: Chocolat
